ハーブのあるカフェ、春の植え替え
先日、カフェ店頭のプランターの苗を、ナチュラルマルシェsoyosoyoさんのスタッフさんに選んでいただき、
一緒に植え替えをしました🌿（→soyosoyoさんInstagramはこちら）
池田町は「花とハーブの町」としても知られていて、今回もたくさんのハーブを選んでもらいました。
植えたのは、
- ローズマリー
- タイム
- オレガノ
- ポットマリーゴールド（エディブルフラワー）
- ワイルドストロベリー
- チャイブ
- キャットミント …などなど
そして、目をひくブルーデイジーという青紫の小花も加わって、とても華やかで、見ているだけで心がほころぶようなプランターに🌼
カフェのランチでは、バジルのジェノベーゼパスタや、ローズマリーやタイム、ハーブで塩麹漬けにしたチキンソテーなど、ハーブをたっぷり使ったメニューもいろいろ。
10種類のハーブティーも、soyosoyoさんから仕入れているものです🍃
見て楽しむハーブ。料理にそっと香りと味のアクセントを添えるハーブ。
奥深い魅力があるハーブをもっと身近に感じられるように、これから大切に、育てていきたいと思います。
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