― レジェンドと出会い、暮らしの原点にふれる２日間 ―
思想ではなく、生き方に触れる2日間の旅
春の安曇野は、少しだけ世界の輪郭がやわらぐ季節です。
雪解けの水が流れ、山菜が芽吹き、人の時間も心なしか、ゆっくりおだやかになる。
春に行われるこの旅は、ただ自然に触れるだけではありません。
自然とともに生きる知恵に、“人”を通して出会う時間です。
［このツアーの特別な価値］
山と食卓がつながる時間
安曇野の中でも、ひときわ静かな時間が流れる場所・・池田町広津。
県道から奥に入っていくと、日常のスピードがふっとほどけるような静寂な空間があります。
この場所で体験するのが、その季節、その地で採れる山菜をそのまま天ぷらにしていただく時間。
フキノトウ、タラの芽、コゴミ・・その日、その場所で出会った恵みを、そのまま天ぷらへ。
用意された料理ではなく、「今ここにあるもの」を囲む時間です。
山の空気、土の匂い、油の音。
五感で味わう食事は、ただ美味しいだけではなく、どこか懐かしい。
そして不思議と、会話もゆっくり、自然にほどけていきます。
それは、食べることが“自然とつながる行為”だった頃の感覚を、少しだけ思い出す時間だからかもしれません。
パーマカルチャーと和ハーブ、レジェンドたちのお話し
今回の旅では、第一線で活動されてきたお二人から、直接お話を伺います。
パーマカルチャーの実践者、臼井健二さん
和ハーブ文化の第一人者、古谷暢基さん
本やインターネットでは得られない、「生き方としての知恵」に触れる時間です。
なぜ、この2人なのか
臼井健二さんは、1970年代から安曇野で“循環する暮らし”を実践してきた方です。
自然農、共同体、パーマカルチャー。
それらを「思想」としてではなく、実際の暮らしとして体現してきました。
一方で、古谷暢基さんは、日本人の足元にあった植物の知恵を掘り起こし和ハーブという文化として再提示してきました。
このお二人に共通しているのは、「特別なことではなく、本来あった暮らしを取り戻す」という視点です。
［旅のポイント］
01｜山と食卓がつながる体験
広津の里山で山菜をそのまま天ぷらにしていただく時間。
フキノトウやタラの芽など、その日、その場所で出会った恵みを囲む食卓は、ただの食事ではなく、自然とつながる体験です。
02｜暮らしとしてのパーマカルチャーに触れる
臼井健二さんのフィールドで、自然とともにある暮らしを体感します。
思想や理論ではなく、「どう生きているか」に触れる時間です。
03｜映画と対話で深まる視点
映画「TERRA ぼくらと地球のくらし方」を鑑賞し、その後、臼井さんを交えて感想を共有します。
一方的に学ぶのではなく、それぞれの中にある問いをひらく時間です。
04｜和ハーブ散策で“足元の知恵”に出会う
一般社団法人和ハーブ協会代表の古谷暢基さんと一緒に安曇野の自然の中を散策しお話をききながら、和ハーブについて学びます。
和ハーブの第一人者から、里山の植物の可能性をお聞きし暮らしの中での活用を考えるとともに、身近な植物の意味を見つめ直します。
見慣れた風景が、少し違って見えてくる体験です。
05｜発酵と暮らしの文化に触れる
発酵食を通して、時間をかけて育まれてきた日本の暮らしの知恵に触れます。
目に見えない変化を受け入れる、もう一つの時間の流れを感じる時間です。
06｜食卓を囲むという豊かさ
一人で食べるのではなく、誰かと一緒に食べること。
それだけで、食事は少し違うものになります。
この旅では、そんな時間を大切にしたいと考えています。
07｜言葉にならないものを持ち帰る
すべてを理解する必要はありません。
むしろ、言葉にならないまま残る感覚こそが、この旅のいちばん大切な持ち帰りかもしれません。
［ツアー概要］
▶ 日程：2026年５月１日（金）〜2日（土）
▶ 定員：最大15名（最少催行人数：7名）
▶ 参加費：37,000円（税込）
▶ 料金に含まれるもの：宿泊費／夕食・朝食・昼食／体験費／ガイド料／入浴費／移動費
▶ 移動手段：からびな旅行社車／ガイド車
［こんな方におすすめです］
・自然とともにある暮らしに関心がある
・パーマカルチャーや和ハーブについて詳しく知りたい
・忙しない都市的な生活に違和感がある
・春の安曇野でゆっくりとした時間を過ごしたい
・暮らしのあり方を見つめ直したい
春の安曇野、パーマカルチャーと和ハーブを学ぶ2日間【５月１～２日】